Рецепты участников фестиваля

Таратухина Арина Олеговна, 15 лет, г. Москва

Огуречный суп
Ингредиенты
10 огурцов средних
2 шт картофеля, 1 лук шалот
50 г сливочного масла
Сливки 20%, бульон куриный 1 л
Соль
9шт огурцов очистить, картофель очистить. Обжарить порезанный картофель в кастрюле на сливочном масле добавить лук и обжарить , добавить бульон 1 л, можно заменить на овощной бульон, варить, добавить порезаные огурцы, варить мин 20. Потом взбить все блендером и добавить сливки 50-70 мл. Украсить огурцом