Рецепты участников фестиваля

Вагнер Артём Александрович

РЫБА ПОД ОВОЩНОЙ ШУБОЙ
Ингредиенты: филе рыбы (у нас форель) 500гр, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, сыр, масло растительное для обжарки, соль, перец.
Морковь нашинковать, лук порезать, обжарить до полуготовности. Помидоры порезать. В форму для запекания уложить филе рыбы, посолить, поперчить. Сверху уложить обжаренные лук и морковь, порезанный помидор. Запекать в духовке шкафу 30-40мин. при 180 градусах. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!