Рецепты участников фестиваля

Воробьёв Никита Алексеевич

Суп пюре из тыквы
Тыква - 300 гр.
Картофель - 300гр.
Лук - 1шт.
Сливки - 200 мл.
Сухарики
Сливочное масло 20 гр.
Соль

1. Картофель и тыкву почистить, порезать небольшими кубиками и отварить в небольшом количестве воды 20мин.
2. Обжарить лук на сливочном масле, добавить в кастрюлю с картофелем и тыквой.
3. Сбить блендером овощи, добавить соль, сливки.
4. Довести до кипения, подавать лучше с сухариками.