Рецепты участников фестиваля

Шуликов Ярослав Алексеевич, 10 лет, г. Петропавловск-Камчатский

Гнёзда из фарша с перепелинным яйцом:
500 гр. домашнего фарша
1/2 кабачка
Соль, перец по вкусу
4 перепелиных яйца
1 средний помидор
2 ложки сметаны
30 гр сыра
Фарш смешать с половиной кабачка, соль, перец по вкусу. Сформировать 4 котлеты, сделать углубление в центре, разбить по 1 перепелиному яйцу, накрыть кружком помидора, сверху накрыть шапкой из сметаны и натертого сыра